鶏もも肉が高すぎて その２

再びうひーっとなったので

いつもの鶏肉のトマト煮を豚ロース（豚カツ・ソテー用）で作ってみましたら
あら、悪くないじゃなーい　という結果になりました。
二、三日寝かせた方が味が馴染んでよいです。

塩気がお肉の下ごしらえの塩しかないので
なんか物足りないなあと思う場合には食べるときにウスターソースを
ちょいかけすると良いです（煮るときでなく、食べるときです）
ウスターソースって実はフルーティーなんだとびっくりすること請け合い。
全体的に味の幅も広がるのでオススメします。

パンチを効かせたい場合には
下ごしらえのときの黒胡椒を増量すると良いと思います。