オムレツ

冷蔵庫に余ったしめじと卵がいたので
しめじのオムレツを作ろうと思ったんですが
しめじをピンで輝かせてくれるオムレツのレシピが見つけられなかったので
（なぜかツナ缶とのカップリングが多め）
しめじのバターソテーとプレーンオムレツを作る流れになりました。

突発的に作ったわりにはなかなか良い出来でよかったです。
オムレツはこちらの記事を参考に作りました。
【シェフ直伝】オムレツのレシピ。ホテルのように美しく作るコツ
火の通り加減はゆきち史上最高に良い感じに仕上がりました。
姿の方は今後の訓練を要する感じですが……フライパン換えないとダメかも。